Descriere
Mixul de condimente Shan Kofta aduce aromele autentice ale Pakistanului direct în bucătăria ta, fiind creat special pentru a prepara chiftele suculente într-un sos curry picant și bogat. Această combinație echilibrată de ierburi și mirodenii elimină necesitatea de a măsura zeci de ingrediente separat, garantând un gust tradițional de fiecare dată. Este soluția ideală pentru a găti o cină exotică, oferind profunzime și o textură fină preparatelor din carne de vită, miel sau pui.
Țara de origine: Pakistan
Valori nutriționale medii / 100 g:
Energie: 1050 kJ / 250 kcal
Grăsimi: 10 g
— din care acizi grași saturați: 0 g
Carbohidrați: 30 g
— din care zaharuri: 0 g
Proteine: 10 g
Sare: 19 g
Ingrediente: coriandru, chili roșu, sare, boia de ardei, năut prăjit, scorțișoară, ceapă, ghimbir, piper negru, chimion, cardamom, usturoi, frunze de schinduf, maltodextrină, zahăr de trestie, ulei de canola, agent antiaglomerant (dioxid de siliciu), pudră de papaya.
Atenție alergeni: Poate conține urme de sulfiți, susan, muștar, grâu, soia, orz și nuci.
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Mod de preparare:
1. În 1 kg de carne tocată fin, se adaugă 2 cepe medii mărunțite, ¾ cană iaurt bătut, 2 linguri coriandru tocat și 2 linguri de mix Shan Kofta. Se frământă până la omogenizare și se formează aproximativ 40 de bile mici de carne.
2. Se încinge 1 - 1 ½ cană (175-250g) ulei sau ghee și se prăjesc 2 cepe medii mărunțite (pastă) până devin aurii. Se adaugă 1 lingură pastă de usturoi, ¾ cană iaurt bătut și restul de mix Shan Kofta. Se amestecă câteva minute, apoi se adaugă 2-3 pahare de apă. Se fierbe aproximativ 15 minute la foc mediu.
3. Se adaugă bilele de carne și se reduce focul. Se gătește până când carnea devine fragedă (aproximativ 20-30 minute). Important: Nu amestecați cu lingura pentru a nu sfărâma chiftelele; mișcați vasul cu grijă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.